甘露days

酒と肴と呑み〜since May 30th,2017

タグ:新焼酎

宅呑み新規開栓。

今年の新酒始めは
我が家レギュラー酒のこちらから。
IMG_1893
小玉醸造合同会社『杜氏潤平 新酒 蒸留したて 無濾過』
25度 白麹

やっっっっと呑めました(笑)
いやなかなか買いに行くタイミングも
外呑み行くタイミングもなくて
今になっちゃったんですよねぇ。
待ち遠しかった~。

相変らず好みの割りあんばいを
見つけるのが下手な焼酎(笑)好きなのに(笑)
甘さ出したいと思って
温度低めで割るとダレるし
高めで割ると辛くなる。
下手くそですわ(笑)

試行錯誤しながら湯割り作ってますけど
重めの感じがやっぱり旨いです。
今年も新酒の季節が来たなー♪




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土曜日の外呑み。
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有限会社 中村酒造場『なかむら新焼酎2023』
白麹 25度

師匠の店で。
中村酒造さんの焼酎、好きなんですけど
最近のはラベルでの認識が付きづらく(BBAなので)
どれが何なのかワケ分かんなくて。
それもあって
しばらく呑んでなかったんですよねー。

これは師匠が、何かそそられる理由があったとかで
(聞いたけど忘れた)買ったらしいんですけど
まだ封切ってなかったので
ワタシが一番乗りしました(笑)

何呑みがいいのか分かんなかったので
とりあえず湯割りにしたんですが…

甘。

…ってくらい甘かった。
ロック(の方が向いてる)かも、と言ったら
師匠がストレートで呑んでみたんですが
やはりそっちの方がオススメらしいです。




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