土曜日はいつものお店で外呑み～。

大和桜酒造株式会社『大和桜643』29度　白麹

昨年出たこれ↓の2024年度版という位置づけっぽいです。

冷たい系がオススメの呑み方らしく炭酸割りで。

甘みはほんのりで、うーん…なんていうんだろ。
甘さ的なもので前に出てくる味は分かんないんだけど
全体的な味がしっかりしてるというか。
大和桜さんの焼酎って毎度よく表現できないんですよね。
美味しいんだけど（笑）

そしてその上をいう分からなさで
お店の大将、女将と
「これ…なんて言ったらいいんだろうね…？」
となったのがこちら↓

小牧醸造株式会社『小牧　鴨神楽　黒』25度　黒麹

鴨神楽大好きなので飛びつきまして（笑）
湯割りでいただいたんですが
一口呑んで


？？？


どこかで呑んだ知ってる味なんだけど
表現できない…すっと浮かばないなぁ…と
口の中で転がしてて出てきたのが…
油？いわゆるフーゼル？？？かな？と。

そう思って呑んでみれば、ああ、フーゼル…？
ってなるんですけどなんていうか…
甘くて華やで香りの高いフーゼル…？
いやそんなんあるんかいな…？っていう。
その場のみんなで


「油…だよねこれ？」
「でもなんか違う…」


「？」マーク飛び交ってましたわ（笑）




　

タグ ：

#芋焼酎

#鹿児島

#小牧醸造

#大和桜酒造

宅呑み新規開栓。

大和桜酒造株式会社
『大和桜 進取2023 SOMETHING NEW』25度　白麹

大和桜さんの新焼酎。やっと呑めました。
（開けるタイミングがなかった）

つか情報収集で酒屋さんのサイト漁ってたら
『ラベルは再剥離（はくり）シール』らしい。
あぶねー。知らんかったよ。
呑み終わったら捨てるとこだったよ。

そしてさらに
ロックがオススメ的なことが書いてあったんですけど
湯割りで呑んでました（笑）
事前の勉強は大事だなぁ…。




　

タグ ：

#鹿児島

#芋焼酎

#大和桜酒造

週末新規開栓その３。

大和桜酒造株式会社
『大和桜コップンカー United Rice & Imo Shochu』
41度　白麹　※792本限定販売

SNSで観て気にはなってたけど
￥ちょっとお高めで手が出なかったやつ。
今回、新酒買いまくった勢いでGET（笑）

日本米orタイ米どちらか100％の米麹を
使用するのが一般的なところ
これは鹿児島県産「ヒノヒカリ」
タイ「ゴールデンフェニックス」のmix使用した
２カ国米麹醸造酒。らしい。

で、このタイ米「ゴールデンフェニックス」が
ジャスミンの香り米とかいうものらしく
そのせいなのか
芋焼酎の香りというよりは花の香のような
今まで芋焼酎では嗅いだことのない香りがしました。

飲み方がねぇ、迷走中で（笑）

冷たい系の方が香りも楽しめそうだなと思うけど
41度をロックもちょっとアレだし
とりあえずは炭酸割りで楽しみ中。


んでね。


これなんですけど。

酒屋さんで見た時から「なんか付いてる…」と。

あのー接着剤とかがちょこっと付いて
乾ききらないうちに紙とかと接しちゃって
剥がれて付いた紙汚れってあるじゃないですか。
あの類だと思って酒屋さんからの道中、
爪でがりがり引っ掻いてたんですよ実は。
ところが一向に剥がれない。
あっれーずいぶん強力だなぁと思うのと
ほぼ同時に
そんな汚れ付いたものを商品として
蔵元も酒屋さんも出すはずがない、と気づいて。
そこで初めてマジマジと見て

「あ、タイ米だ」

と気づいた次第です…。
申し訳ない…。




　

タグ ：

#芋

#鹿児島

#大和桜酒造