手巻きで白ワイン呑みたいね、という話になり
カルディで買ってきた中からチョイスの１本。

『Klaus Kaiser MULLER-THURGAU Nahe』
クラウス・カイザー　ミュラー・トゥルガウ　ナーエ
ドイツ　12％

この日買ったのは
アメリカ・ドイツ・イタリアの３本。
どれを開けるか迷って
少ない経験からミュラー・トゥルガウ＝甘めと読み
想像できる味からの振り幅が一番少なそうなドイツに。

これ美味しかったなー。
お値段もお手頃だしリピ確定です。




　

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未upだった昨年12月のイタリアン。
その２です。

お店はこちら→☆（※お店のHPに飛びます）

人気店で予約が取りにくいと聞いていたんですが
ちょうど忘年会シーズンinした頃の金曜日で
ウチらがいる間は貸し切り状態でした。
ただスタッフの方曰く
「明日は満席なんですよ…」と。
均等に来ないのは職種関係なく
『仕事あるある』なのかもな（笑）

ペアリングコースです。

一品目はスパークリングワインから。

『Rotari Bruit Rose』ロータリ ブリュット ロゼ
イタリア　12.5％

前菜
・滝川産鴨肉と兵庫産仔猪、フォアグラのテリーナ


二品目。
『Dai Dai Orange Wine 』ダイダイ　オレンジワイン
イタリア　12.0％

パスタ
・噴火湾産ズワイガニと下仁田葱スパゲッティ


三品目。
『CANTARUTTI　FRIULI　NERO』イタリア

なんですがーーーー。
これが分からん。

ボトルどう見ても白ワインのそれじゃないですか。
で、ラベルからググってみたら
やっぱり白なんですよ。
でも脇のグラスは赤…なにしてたんワタシ（笑）

パスタ
・滝川産鴨肉と天然キノコのラグー手打ちタリアテッレ


四品目。
『Von Winning Weingut GmbH Riesling Trocken Gutswein』

魚料理
・九州産　石鯛のソテー白子のクリームソース


五品目。
『Pasqua Morago Appassite』
パスクア ブラックラベル モラゴ ロッソ・ヴェネト パッシメント
イタリア

肉料理
・神内和牛赤のロースト　発酵菊芋とスーゴのソース
…というのがあったんですが写真撮り忘れたらしい。
今気づいた。

サービスでいただきました。
『Camel Farm Yoichi Nouveau Regent 2023』


ドルチェ
・ラヴィアンローズのソルベ


ごちそうさまでした。




　

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秋の恒例グルメイベントが
２年ぶりのリアル開催。

さっぽろオータムフェスト2022→☆
（※公式HPへ飛びます）

先週の土日２日連チャンで早速！行ってきました。

記憶にある限りでは
あまりお天気に恵まれることのない
大通の飲食イベント（ビアガ＆オータム）ですが
朝から見事な快晴！！

気温もちょうどいいナイスなコンディション。

今年はコロナ対策の上での開催とのことで
例年とは仕様が多々違っていましたが
一番大きいのは会場エリアと歩行エリアの分断。

従来は大通公園をそのまま使用してたんですが
今回はぐるりのバリケードで
中央部分は会場エリア、
両端のバリケード外は一般通行エリアと
完全に分断。
検温消毒ゲートを設けた出入り口は
各会場１か所のみで
混雑の場合は入場制限の可能性あり。
飲食テーブル全席には
ウェットティッシュと保湿クリームが置かれ
相席ありのテーブルには
アクリル板がセットされておりました。


で。


今回、ワタシと相方のテーマは『北海道のワイン』。
ということで一目散に向かったのは７丁目会場。
『大通公園７丁目BAR』


BARですので北海道ワインの他に
※クリックで大きくなります↓


北海道内各地のクラフトビールや
※クリックで大きくなります↓


果実酒なんかも揃っておりました。
（果実酒は呑んでないけど）
※クリックで大きくなります↓


肴はとりあえず席から近かったコチラで１品。

焼きベーコンとマッシュポテト。

1,000円也。
めっちゃ出てくるの遅かったんですよこれ。
15分くらい待ったと思う。
朝イチでそんな混んでなかったのに。

そしてワイン。
以下ワタシが呑んだ分のみ。
相方の分は今回記録諦めて（めんどくさくなった）呑み食いに集中しました。
まずはスパークリング。

DUE PUNTI Vineyards→☆
ドゥエブンティヴィンヤード
『Nostalgia Brut　ノスタルジア　ブリュット』12.5％
北海道北斗市　ケルナー　シャルドネ

２杯目

山崎ワイナリー→☆
『PINOT GRIS　ピノ・グリ』14.0％
北海道三笠市　ピノグリ

３杯目

北海道ワイン株式会社→☆
『鶴沼収穫　ピノグリ　オレンジ』11.0％
北海道樺戸郡羅臼町　ピノグリ

３杯ともやや辛口系。
ケルナーの甘口が好みのワタシは
甘さがもう少し欲しかった。
つか甘口、１種類しかなかったんだよなー。

移動しまして１１丁目会場。
『食のクリエイトステージ』
入り口で消毒と検温を済ませると
「このシールを見えるところに貼ってください」
と言われました。

これは会場と混雑具合によって違う模様。
他の会場ではなかったし
同じ１１丁目会場でもこの翌日（日曜日）には
シール配布ありませんでした。

ここでのお目当てはドイツビール！
こちらです。

アルピルスバッハー（Alpirsbacher）
ドイツ南西部シュヴァルツヴァルト（黒い森）

シュヴァルツヴァルトって音では聞いたことありますけど
どこなのかはチンプンカンプン。
ですが「黒い森」と聞いて、ああ！と。
昔読んだ本（マンガ）に出てました（笑）


アルピルスバッハー（Alpirsbacher）
『シュタークボック』

いい加減酔っぱらってたもんで
メニューの写真もメモもなく
詳細が不明なんですけど（笑）
たしか『あーこれ呑みたかったなぁ』っていうのが
既にsoldoutだったんですよ。
で、ピルスかヴァイツェンかこれかとなり
ピルスはつまんないし
相方ヴァイツェン呑むっていうし、からのチョイスでした。

スマホメモにはただ４文字だけ。

濃甘重旨

とりあえずネットググって調べたんですが

・アルピルスバッハ　シュターク
→「液体のパン」と言われ、断食をしていた時期のパワードリンク
　名前の由来通り力強く！重厚！で飲みごたえのあるストロングビール

・シュターク　stark
　→ドイツ語で”強い, 激しい, 濃い”の意

・ボック　bock
　→ドイツ生まれ　ドイツ育ちのビール
　　発祥の地名「アインベック」が訛った説
　　ドイツ語で”雄ヤギ”の意　若い雄ヤギにように元気になる
　　通常よりもハイアルコール

って確かにどこを切っても『濃甘重旨』しか出てこない件（笑）

カラメルっぽい甘さもあって好きですねこれ、。
オータムフェスト期間中にもう１度呑みたいと思います。
（できれば全種類制覇したい…）




　

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