甘露days

酒と肴と呑み〜since May 30th,2017

カテゴリ: 宅呑み

一気に宅呑み新規開栓。
その3。
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若潮酒造株式会社踊る一日』30度 麦焼酎
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春くらいだったかな…に
鹿児島の酒屋さんからお酒取り寄せしたんですけど
その時にこれ、ワタシが呑みたいリストにあったんですよ。
でもそこの酒屋さんでは取り扱いがなくて。

今回、地元の酒屋さんにあるのを見た時
「灯台下暗し!!」って脳内で叫びましたね(笑)

で、これ。
まずは裏読まずに炭酸割りで呑んだんですが

濃厚。

度数高いっての置いといても
それ以上に味が濃い。
で、裏の「スイーツ焼酎!」っての読んで
ものすごく納得いたしました。
ほんのりバナナとビターなチョコ。
すっきり爽やかな炭酸割りではなく
味わい深い炭酸割り(笑)
あんまりスイーツなのでつい度数を忘れて
呑み重ねてしまい
翌日残酒感に悩まされました…。




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一気に宅呑み新規開栓。
その2。
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小牧醸造株式会社夏の小牧』25度 白麹・黒麹

酒友さんから好評だったので買ってみました。
(飲食店でもまだ呑んでなかった)
まろやかでさっぱりし過ぎず。
炭酸割りにしましたがピッタリでした。

こういう焼酎は瞬殺なんだよな…(笑)




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宅呑み備蓄が底を尽きかけたため
久々に仕入れてきました。

一気に宅呑み新規開栓。
その1。
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八丈興発株式会社麦冠 情け嶋』25度 白麹

最近、相方がちょいちょい「麦冠呑みたいなぁ」って
事ある毎に言ってたんですけどようやく(笑)
久しぶりに呑みましたがやっぱ旨いですねぇ。
麦麦しい香ばしさがたまらんです。




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昨夜の宅呑み肴。
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・ブロッコリーとトマトのサラダ 人参ドレッシング
・フライド人参
・たたききゅうりの塩昆布づけ
・ロメインレタスと豚肉の卵炒め

野菜率高し(笑)
産直マルシェで買ってきた野菜も
レタス以外はこれで終了です。
今週末…マルシェ行けるかな?(隣市で開催)




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日曜日の宅呑み肴。
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・きゅうりスティック
・豆乳マヨネーズ
・ブロッコリーのチーズ焼き
・マスタードポテトサラダ
・レタス餃子

昨日行った産直マルシェで買ってきた
大好物ロメインレタスを使って餃子。
相方の大好物。
ロメインレタスは加熱しても水気があまり出ず
サクサクした歯触りが残るので
カリッとした餃子の羽根と
サクサクしたレタスの食感が一度に楽しめます。

ひき肉買い忘れてるのに気づいたけど
買いに出るのが面倒で
冷凍してあった塊肉をフープロでミンチにしました。
フープロの後始末がかえって面倒くさいヤツな…

こないだ餃子鍋した時に打った
皮生地の残りが冷凍してあったので
それ使ったんですが
水餃子用の皮だからかくっつきやすくて
薄く伸ばすのに苦労しました。
そしてキッチンは粉だらけ…(いつものコト)




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