日曜日の宅呑み肴。

・きゅうりスティック
・豆乳マヨネーズ
・ブロッコリーのチーズ焼き
・マスタードポテトサラダ
・レタス餃子

昨日行った産直マルシェで買ってきた
大好物ロメインレタスを使って餃子。
相方の大好物。
ロメインレタスは加熱しても水気があまり出ず
サクサクした歯触りが残るので
カリッとした餃子の羽根と
サクサクしたレタスの食感が一度に楽しめます。

ひき肉買い忘れてるのに気づいたけど
買いに出るのが面倒で
冷凍してあった塊肉をフープロでミンチにしました。
フープロの後始末がかえって面倒くさいヤツな…

こないだ餃子鍋した時に打った
皮生地の残りが冷凍してあったので
それ使ったんですが
水餃子用の皮だからかくっつきやすくて
薄く伸ばすのに苦労しました。
そしてキッチンは粉だらけ…（いつものコト）