行ってきましたコチラ。
『北海道大学ワイン教育研究センターテイスティング・ラボ』
北海道のワイン産業を持続的に発展させるための
教育研究を行うことを目的として設置された
「北海道ワイン教育センター」。
その一棟が昨年９月に一般開放され
北海道産ワインの有料試飲ができるようになりました。
実は３度目の正直。
１度目はOPEN直後で仕組み（キャッシュレス）を知らず
該当のICカードにチャージがなかったので回れ右。
２度目はしっかりチャージして行ったのですが
連休だったため外国人観光客でびっしりで回れ右。
そして今回。やっと入れました（笑）
◆開館は金土日月。
・クレカと一部電子マネーのみ対応
※交通系ICカードは非対応。
◆３杯セットで1500円（税込）
◆禁止事項
飲食物持ち込み、禁煙、大声での会話、
館内で走り回る等の激しい動き、動物持ち込み、
ワインの店外持ち出し
受付で料金を支払うとコイン３枚を渡されます。
受付横に置いてあるグラスを取り
マシンにコインを１枚投入、
常時１２種類あるワインから好きな銘柄を選んで
数字の下のボタンを押すと自動的に１杯分が注がれます。
ちなみにこれで１杯分。
同じ時にいらしてた方の中には
コインを２枚入れて２杯分一度に注いでいる方も
いらっしゃいました。
店内に椅子はありますが
壁際に横一列で全部合わせて
20ちょっと…だったかなぁ（数えてない）
テーブル等はありません。
コートやバッグを入れるカゴは
椅子の間にいくつかありました。
お水は自由に呑めます。
ワタシが行った日のワインのラインナップ。
◆赤ワイン
①LEGAME
めむろワイナリー 2021年（芽室町）
②ヤマソービニヨン
おとべワイナリー 2020年（乙部町）
③田崎正伸 木樽熟成ツヴァイゲルト
北海道ワイン 2019年（小樽市）
④ピノ・ノワール フジモトヴィンヤード
キャメルファームワイナリー 2022年（余市町）
⑤北海道100メルロー
はこだてわいん 2021（七飯町）
◆白ワイン
⑥HATSUYUKI
NIKI Hills ヴィレッジ 2022年（仁木町）
⑦シャルドネ
多田ワイナリー 2022年（上富良野町）
⑧リースリング
さっぽろワイン 2023年（札幌市）
⑨オー
オサワイナリー 2023年（小樽市）
⑩鶴沼ゲヴェルツトラミネール
北海道ワイン 2021年（小樽市）
⑪北海道ナイアガラ
はこだてワイン ノンビンテージ（七飯町）
⑫北ワイン ケルナースイート
千歳ワイナリー 2022年（千歳市）
⑬玲瓏（れいろう）
北海道大学 醸造：北海道ワイン ノンビンテージ（小樽市）
相方と２人で
それぞれ２セット呑みまくりました（笑）
ワタシの好みは順に④、⑦、③、②、⑧。
赤ワインのタンニンが苦手で避けてたんですけど
せっかくだからトライしたら
赤が３種類も入るという。
ワインは焼酎と比べて￥かかるんで
赤にだけは手を出さないでおこう、と
相方と話してたのに…。
そして３杯１セットで２セットだから
６杯呑んでるはずなのに
好み順に５杯しかないと気づいたそこのアナタ！
正解です。
一番好きだった赤ワイン④、２杯呑んでます（笑）
どのくらいでラインナップが変わるのか
スタッフの方に伺ったところ
１銘柄に付き数本ずつストックしていて
それが無くなり次第別の銘柄、というカンジらしく
全てが一度に入れ替わるわけではないそうな。
目安としては超大体で２か月くらい…？かな…？
とのことでした。
暖かくなった頃、また行くつもりです。
『北海道大学ワイン教育研究センターテイスティング・ラボ』
北海道のワイン産業を持続的に発展させるための
教育研究を行うことを目的として設置された
「北海道ワイン教育センター」。
その一棟が昨年９月に一般開放され
北海道産ワインの有料試飲ができるようになりました。
実は３度目の正直。
１度目はOPEN直後で仕組み（キャッシュレス）を知らず
該当のICカードにチャージがなかったので回れ右。
２度目はしっかりチャージして行ったのですが
連休だったため外国人観光客でびっしりで回れ右。
そして今回。やっと入れました（笑）
◆開館は金土日月。
・金曜日 12時00分～19時00分（LO：18時30分）
・土曜日 10時30分～16時30分（LO：16時00分）
・日曜日 10時30分～16時30分（LO：16時00分）
・月曜日 10時30分～15時00分（LO：14時30分）
◆支払いはキャッシュレスのみ（現金不可）・クレカと一部電子マネーのみ対応
※交通系ICカードは非対応。
◆３杯セットで1500円（税込）
◆禁止事項
飲食物持ち込み、禁煙、大声での会話、
館内で走り回る等の激しい動き、動物持ち込み、
ワインの店外持ち出し
受付で料金を支払うとコイン３枚を渡されます。
受付横に置いてあるグラスを取り
マシンにコインを１枚投入、
常時１２種類あるワインから好きな銘柄を選んで
数字の下のボタンを押すと自動的に１杯分が注がれます。
ちなみにこれで１杯分。
同じ時にいらしてた方の中には
コインを２枚入れて２杯分一度に注いでいる方も
いらっしゃいました。
店内に椅子はありますが
壁際に横一列で全部合わせて
20ちょっと…だったかなぁ（数えてない）
テーブル等はありません。
コートやバッグを入れるカゴは
椅子の間にいくつかありました。
お水は自由に呑めます。
ワタシが行った日のワインのラインナップ。
◆赤ワイン
①LEGAME
めむろワイナリー 2021年（芽室町）
②ヤマソービニヨン
おとべワイナリー 2020年（乙部町）
③田崎正伸 木樽熟成ツヴァイゲルト
北海道ワイン 2019年（小樽市）
④ピノ・ノワール フジモトヴィンヤード
キャメルファームワイナリー 2022年（余市町）
⑤北海道100メルロー
はこだてわいん 2021（七飯町）
◆白ワイン
⑥HATSUYUKI
NIKI Hills ヴィレッジ 2022年（仁木町）
⑦シャルドネ
多田ワイナリー 2022年（上富良野町）
⑧リースリング
さっぽろワイン 2023年（札幌市）
⑨オー
オサワイナリー 2023年（小樽市）
⑩鶴沼ゲヴェルツトラミネール
北海道ワイン 2021年（小樽市）
⑪北海道ナイアガラ
はこだてワイン ノンビンテージ（七飯町）
⑫北ワイン ケルナースイート
千歳ワイナリー 2022年（千歳市）
⑬玲瓏（れいろう）
北海道大学 醸造：北海道ワイン ノンビンテージ（小樽市）
相方と２人で
それぞれ２セット呑みまくりました（笑）
ワタシの好みは順に④、⑦、③、②、⑧。
赤ワインのタンニンが苦手で避けてたんですけど
せっかくだからトライしたら
赤が３種類も入るという。
ワインは焼酎と比べて￥かかるんで
赤にだけは手を出さないでおこう、と
相方と話してたのに…。
そして３杯１セットで２セットだから
６杯呑んでるはずなのに
好み順に５杯しかないと気づいたそこのアナタ！
正解です。
一番好きだった赤ワイン④、２杯呑んでます（笑）
どのくらいでラインナップが変わるのか
スタッフの方に伺ったところ
１銘柄に付き数本ずつストックしていて
それが無くなり次第別の銘柄、というカンジらしく
全てが一度に入れ替わるわけではないそうな。
目安としては超大体で２か月くらい…？かな…？
とのことでした。
暖かくなった頃、また行くつもりです。
